Proizvodnja vina i rakije – spoj savremenog i tradicije

Kultura gajenja vinove loze i proizvodnje vina datira još od preromanskog perioda .Vinogradarstvo se u Crnoj Gori počelo ozbiljnije razvijati za vrijeme vladavine kralja Nikole. Intenzivan razvoj sektora vinogradarstva i vinarstva je posljednjih 15-ak godina, a uporedo se razvijala i sama tehnologija proizvodnje vina i rakije. U 2007.godini bile su samo 4 registrovane vinarije, a... Pročitajte više...

Vinogradarstvo

22/06/2022

Hitno hemijsko tretiranje vinove loze u Godinju i drugim područjima

U slučaju da držaoci vinove loze nisu do sada izvršili preporučeno obavezno hemijsko tretiranje u junu, treba ga odmah odraditi u svim područjima u kojima je zabilježeno prisustvo larvi (INFORMACIJA data u prethodnom periodu na sajtu Uprave https://ubh.gov.me/…/Rezultati-monitoringa-vektora…). Hemijsko tretiranje treba izvriti i u drugim područjima ukoliko su držaoci bilja samostalnim dosadašnjim pregledima naličja lista... Pročitajte više...

Biljna proizvodnja, Novosti, Vinogradarstvo, Zaštita bilja

Hitno hemijsko tretiranje vinove loze

20/04/2022

Naučnici Biotehničkog fakulteta sa italijanskim kolegama: Naučno rješenje za suzbijanje crne pjegavosti vinove loze

Suzbijanje crne pjegavosti vinove loze je izazov kako u poljoprivrednoj praksi, jer zahtijeva kombinovanje agrotehničkih i hemijskih mjera zaštite, tako i u nauci koja traži rješenje bez nepotrebnih tretiranja. Profesori Biotehničkog fakulteta prof. dr Jelena Latinović i prof. dr Nedeljko Latinović su, u saradnji sa italijanskim kolegama, ukazali na potencijalna rješenja, kao rezultat saradnje u okviru bilateralnog projekta od... Pročitajte više...

Biljna proizvodnja, Vinogradarstvo

01/03/2022

Agobudžet-Podrška razvoju vinogradarstva i vinarstva

Razlozi za podršku Crna Gora ima veoma bogatu vinogradarsku tradiciju. Vino je najznačajniji izvozni proizvod prehrambenog sektora. U Vinogradarski registar upisano je 373 proizvođača grožđa, a u vinarsku datoteku 92 proizvođača vina koji kontrolišu kvalitet i stavljaju svoje vino u promet. U crnogorskim vinogradima dominiraju vinske sorte od kojih najviše autohtone Vranac i Kratošija za... Pročitajte više...

Biljna proizvodnja, Pozivi Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Vinogradarstvo

01/02/2022

Poslovi u vinogradu u periodu zimskog mirovanja

Jesenja sadnja vinograda omogućuje bolje ukorenjavanje posađenih kalemova, bolji prijem i ujednačeno kretanje tokom vegetacije. Važno je i nepomenuti da je u ovom periodu i mnogo veći i kvalitetniji izbor sadnog materijala. Kao i prilikom podizanja bilo kog višegodišnjeg zasada, neophodno je da se uradi pedološko -hemijska analiza zemljišta na kome je planirana sadnja. Na... Pročitajte više...

Biljna proizvodnja, Vinogradarstvo

poslovi u vinogradu, Poslovi u vinogradu u periodu zimskog mirovanja, vinograd, vinova loza

03/01/2022

Vrijeme rezidbe voćaka

Rezidba voćaka (zimska) se obavlja u vrijeme mirovanja voćaka, odnosno od opadanja lišća do kretanja vegetacije. Izuzetak su područja toplije klime u kojima se rezidba može kontinuirano izvoditi u toku cijelog perioda mirovanja, a u kontinentalnim uslovima kada se dnevne temperature ne spuštaju ispod 0⁰ C. Rezidbu za vrijeme hladnog vremena treba izbjegavati, jer pri... Pročitajte više...

Biljna proizvodnja, Vinogradarstvo, Voćarstvo

briga o voćkama, rezidba, rezidba voćaka, voćke, voćnjaci, Vrijeme rezidbe voćaka

07/10/2021

Opasnost od kvarenja vina

Piše: Danijela Zuber, dipl.ing. prehrambene tehnologije Porastom temperature u podrumu tj. porastom spoljašnje temperature vazduha postoji opasnost od kvarenja vina .Do kvarenja najčešće dolazi ako je tokom tehnološkog postupka proizvodnje vina došlo do nekih propusta- grožđe je bilo lošeg kvaliteta, nijesu se koristila dozvoljena enološka sredstva , faze proizvodnje se nijesu pravovremeno i pravilno odvijale,... Pročitajte više...

Vinogradarstvo

Ciknulost vina, enološka sredstva, fermentacija vina, kvarenje vina, manitno-mliječna fermentacija, vina, vino, vino je pokvareno, Vinski cvijet