Slatki krompir (Ipomea batatas) se naziva dugi krompir, Američki krompir i batato. On se gaji zbog krtola, koje sadrže 30% suve materije, a bogate su i ugljenim hidratima 4-6% naročito šećerom, a imaju i značajnu energetsku vrijednost. Sadrži više vitamina i minerala od krompira. Za jelo se koriste krtole bijelog mesa, rijetko ružičaste boje. Slatki... Pročitajte više...