Crnogorski skorup je oduvijek predstavljao posebnu vrstu mlječnog proizvoda, najviše na područjima koja gravitiraju Durmitorsko-Sinjavskom kraju. Na navedenom području, a koje bi obuhvatalo opštine: Žabljaka, Šavnika, Plužina, Mojkovca i Kolašina, najviše se i dan danas proizvede skorupa, gledano na nacionalnom nivou. Tehnologija njegove izrade dosta je specifična, ali u osnovi jednostavna. Kasniji postupci, kao što... Pročitajte više...