Njemački lanac supermarketa izbacio iz ponude koka-kolu zbog poskupljenja

Izvor: ”Политика” BERLIN – Njemački lanac supermarketa „Edeka“ odustaje od prodaje proizvoda Koka-Kole, nakon što je ta kompanija povećala cijene. Njemačka punionica Koka-Kole povećala je cijene uz obrazloženje da su veći troškovi energije, a „Edeka“ je poručio da ne prihvata poskupljenje i da više neće kupovati pića te kompanije. Uskoro bi, zbog toga, iz rafova... Pročitajte više...

Novosti, Tehnologija hrane

Organic food signage on modern supermarket fresh produce vegetab

26/08/2022

Italija – kraljica izvoza organskih proizvoda

Proizvodnja organskih proizvoda iz godine u godinu raste, a u većini zemalja Evrope taj trend je izražen. Već smo pisali da je Austrija u odnosu na svoju površinu organski gigant, sa preko 25% zemljišta koje je u organskoj proizvodnji. Međutim kako rastu površine pod organskom proizvodnjom tako raste i njena vrijednost na evropskom ali i... Pročitajte više...

Tehnologija hrane

Oktoberfest food - sausage, beer and bretzel

28/07/2022

Ponašanje u ishrani se dosta promijenilo tokom pandemije Covid-19. Studija danskih naučnika otkriva šta se dogodilo

Preuzeto sa: blog.frontiersin.org Autori: Džeremi Milard, Alberto Sturla, Zdenka Smutna, Barbora Duži, Meike Jansen i Žan Vavra ________________________________________________________________________________________________ Hrana je ključna za naše postojanje, ne samo za izdržavanje i opstanak, već kao glavni doprinos našem kulturnom, društvenom i ekonomskom životu. Prehrambena industrija takođe ima ogroman uticaj na životnu sredinu. Dakle, šta se dešava sa obrascima... Pročitajte više...

Tehnologija hrane

ponašanje u ishrani

Raw rack of lamb with parsley and tomatoes.

21/07/2022

Jagnjetina

Jagnjetina je jedna od najpreferiranijih mesa u Crnoj Gori. Nije ni čudo kad je geografsko područje većeg dijela naše države upravo i najviše pogodno za ovčarstvo i eventualno kozarstvo. Geografija terena je ta koja je i uzrokovala da se na crnogorskim pašnjacima danas napasa blizu 200 000 grla ovaca, a nekada, u stara vremena i... Pročitajte više...

Tehnologija hrane

White bread sandwiches with cream cheese, calendula petals and microgreen radish

18/07/2022

Crnogorski skorup – hemijski sastav, kvalitet te higijenska i mikrobiološka ispravnost

O skorupu kao crnogorskom delikatesnom proizvodu pisano je već. U ovom članku biće riječi o njegovim kvalitativnim osobinama, tačnije o njegovim kvalitetima. Trebalo bi da se znaju i neke pojedinosti koje se vežu za njegov hemijski sastav, jer iako se sadžaj vitamina, minerala, proteina i masti, laktoze i ostalih materija više vezuje za nutricionizam, njihov... Pročitajte više...

Tehnologija hrane

crnogorski skorup, DHA, EPA, kajmak, skorup, zasićene masne kiseline

19/04/2022

Crnogorski skorup – delikates na djelu

Crnogorski skorup je oduvijek predstavljao posebnu vrstu mlječnog proizvoda, najviše na područjima koja gravitiraju Durmitorsko-Sinjavskom kraju. Na navedenom području, a koje bi obuhvatalo opštine: Žabljaka, Šavnika, Plužina, Mojkovca i Kolašina, najviše se i dan danas proizvede skorupa, gledano na nacionalnom nivou. Tehnologija njegove izrade dosta je specifična, ali u osnovi jednostavna. Kasniji postupci, kao što... Pročitajte više...

Tehnologija hrane

kajmačenje, kajmak, mješina, skorup

16/03/2022

Principi kontrole patogena u životnoj sredini

Predsjednik Commercial Food Sanitation LLC, koji je poznat i kao bivši direktor globalne zaštite za hranu, sanitaciju i higijenski dizajn za Kraft Food, Joe Stout je naveo dva ključna incidenta koja su na ne tako dobar način obilježili njegovu karijeru i rad sa različitim patogenima. Prvi incident dogodio se 24. decembra 1986, kada je Nabisco... Pročitajte više...

Tehnologija hrane, Zanimljivosti

Njemački lanac supermarketa izbacio iz ponude koka-kolu zbog poskupljenja

Italija – kraljica izvoza organskih proizvoda

Ponašanje u ishrani se dosta promijenilo tokom pandemije Covid-19. Studija danskih naučnika otkriva šta se dogodilo

Jagnjetina

Crnogorski skorup – hemijski sastav, kvalitet te higijenska i mikrobiološka ispravnost

Crnogorski skorup – delikates na djelu

Principi kontrole patogena u životnoj sredini

Kolašinski lisnati sir

Istaknuto

Vremenska prognoza

Instagram

Izdvajamo

Zanimljivosti

Oprema i mehanizacija

Seljak Savjetuje