U selu Rvaši, na imanju poljoprivrednog proizvođača Božidara Šofranca održana je interaktivna radionica za vinare. Pored vinara iz riječkog subregiona, radionici su prisustvovali i zainteresovani vinari iz Crmnice. Radionicu su vodile dr Marija Krstić, načelnica Direkcije za biljnu proizvodnju i Danijela Zuber, samostalna savjetnica Direkcije za savjetodavne poslove u biljnoj proizvodnji. Cilj radionice je pojašnjenje... Pročitajte više...

Porast temperature, sa dolaskom proljeća, može izazvati negativne promjene u vinu. Optimalna temperatura u podrumu gdje se čuva vino treba da je od 11-15◦C. Vino ne trpi oscilacije u temperaturi, pa je važno temperaturu održavati konstantnom. Ako je temperatura nešto viša ili niža od idealne, a stalna, bolje je, nego da je promijenljiva. Slobodni SO2... Pročitajte više...

Poznato je da ciklus razvoja vinove loze zavisi od vremenskih uslova, u proljeće se vinova loza budi i započinje svoj godišnji ciklus rasta koji kreće sa buđenjem pupoljaka a završava  opadanjem lišća u jesen i prelaskom u stanje zimskog mirovanja. Prema svojoj fazi rasta, vinova loza ima različite potrebe i zahtjeve za uspješan rast i... Pročitajte više...

Često se u proljećnom periodu na vinovoj lozi, posebno na najmlađem vršnom lišću, zapažaju pojedinačna mjehurasta ispupčenja lisnog tkiva. Na naličju ovakvih listova, u okviru nastalih ispupčenja, primjećuje se bijela vunasta navlaka. Ovakvi simptomi ukazuju na prisustvo eriofidne grinje Eriophyes vitis, koja prouzrokuje tzv. erinozu.Grinja ima više generacija godišnje, a prezimljavaju odrasle jedinke skrivene u... Pročitajte više...

Pepelnica vinove loze je parazitna bolest koja se javlja od davnina. Smatra se da je zemlja porijekla ove bolest Japan odakle se bolest prenijela u Ameriku gdje je prvi put i zapažena 1834. godine. U Evropu je stigla iz Amerike 1845. godine a onda se proširila na zemlje Sredozemlja, Aziju, Afriku i Australiju. Vrlo je... Pročitajte više...

Kaberne sovinjon (sinonimi: Petit vidure, Petit kabernet, Petit bouche, Bordeaux, Vaucluse) spada među najpoznatije sorte za proizvodnju crvenih vina. Vodi porikjelo iz Francuske odnosno iz čuvenog francuskog regiona Bordo (Bordeaux) a nastala je spontanim ukrštanjem između sorti Kaberne fran (Cabernet franc) i Sovinjon blank (Sauvignon blanc). Sorta Kabrne sovinjon se gaji u skoro svim vinogradarskim... Pročitajte više...