Heljda je vrlo stara ratarska kultura. Jednogodišnja je biljka, a dobila je ime po grčkoj riječi fagus, što u prevodu znači bukva i pyros, što znači pšenica. Botanički pripada kategoriji zeljastih biljaka, ali zbog hranljivih sastojaka svrstava se među žitarice. Njeni plodovi se koriste za ljudsku ishranu, a od njenog brašna se pravi hleb (u... Pročitajte više...