Ribare spašavali nakon što se krupna riba zaletjela i oštetila motor

Uz obalu Australije nakon što se 70 kilograma težak crni marlin zaletio se u brod i probušio rupu u motoru, stoga se posadi ribarskog broda moralo pristići u pomoć. Kapetan ribarskog broda od 6,7 metara rekao je da je posada uhvatila marlina u nedjelju, koji se naglo okrenuo i pojurio prema brodu te udario u... Pročitajte više...

Novosti

20/02/2023

Zrelo meso ne predstavlja dodatni rizik u poređenju sa svježim mesom, ukoliko se postupak zrenja odvija u kontrolisanim uslovima

Evropska agencija za bezbjednost hrane (EFSA): Zrelo meso ne predstavlja dodatni rizik u poređenju sa svježim mesom, ukoliko se postupak zrenja odvija u kontrolisanim uslovima Dobijanje zrelog mesa je proces tokom kojeg mikroorganizmi i enzimi djeluju na meso u cilju razgradnje vezivnog tkiva, čime doprinose mekoći i poboljšanju organoleptičkih svojstava. Postupak se može sprovesti kroz... Pročitajte više...

Novosti, Tehnologija hrane

20/02/2023

Farme svinja u Crnoj Gori zapale u tešku situaciju

Zbog nemogućnosti uvoza rasnih prasilja farme svinja u Crnoj Gori zapale su u tešku situaciju i prijeti im zatvaranje, kaže poljoprivrednik Tomo Lutovac iz beranskog sela Zagorje, vlasnik jedne od najvećih farmi svinja na sjeveru naše zemlje. Uvoz rasnih grla iz Srbije je zabranjen zbog pojave afričke svinjske kuge u toj zemlji, iako ima oblasti... Pročitajte više...

Novosti