Boje za hranu koriste se za bezbroj namirnica kako bi se stimulisala boja proizvoda. S obzirom da boja proizvoda ostavlja prvi utisak kod potrošača, pri čemu obično služi kao indikator kvaliteta toga proizvoda, dodavanje boje ima za cilj korekciju prirodne boje proizvoda, kao i izradu proizvoda atraktivnog izgleda, a sve u cilju pobojšanja prodaje. Iako... Pročitajte više...