Peruanska obalna regija je ogromna pustinja koja prelazi Peru sa sjevera na jug. Uprkos svojoj sušnosti i ograničenosti vode tokom većeg dijela godine, veliki dio ovog regiona pretvoren je u pravu oazu vegetacije i produktivnosti, gdje cvjetaju neki visoko vrijedni usjevi, mijenjajući pustinjsku panoramu i dajući plodove čija su glavna odredišta hiljade kilometara daleko, kao što je luka Roterdam. Jedan od ovih usjeva je borovnica, superhrana čija potražnja potrošača širom svijeta nastavlja da raste.
Uslovi peruanske obale su se pokazali kao idealni za uzgoj borovnice. Superiorni prinosi od preko 10 tona u poređenju sa 8 tona u SAD-u, zajedno sa klimatskim uslovima, nižim troškovima rada i kontrasezonom koja snabijdeva nezasita tržišta u Evropi i Sjedinjenim Državama, rezultirali su formulom uspjeha. Očekuje se da će ove godine Peru povećati svoj izvoz za 25 do 30% u odnosu na 2021. godinu, tokom koje je izvoz dostigao 1,03 milijardi eura.
S obzirom da je ponuda uglavnom dostupna u mjesecima od avgusta do decembra, najvažniji regioni posvećeni uzgoju borovnice su La Libertad, Lambajek, Ankaš, Lima i Piura. Procjenjuje se da Peru ukupno ima 16.000 obrađenih hektara, a očekuje se da će ih imati 20.000 do kraja 2025. godine. Jedna tačka koja ometa povećanje proizvodnje jeste visoka cijena po hektaru, koja može da varira od 40.000 do 70.000 eura u zavisnosti od složenosti i primijenjene tehnologije. Ipak, uprkos visokim troškovima, proizvodnja i izvoz nastavljaju da rastu.
Procjenjuje se da Peru ukupno ima 16.000 obrađenih hektara, a očekuje se da će ih imati 20.000 do kraja 2025. godine/foto: Unsplash
Holandija najvažnija evropska uvozna destinacija
Trenutno se procjenjuje da se u Peruu uzgaja više od 50 sorti borovnica, a neke od njih su čak i razvijene u ovoj zemlji. Osim toga, proizvodnja borovnice služila je kao pokretač lokalnog razvoja i inkluzije, zbog potrebnog intenziteta rada i zapošljavanja žena koje predstavljaju 58% radne snage u industriji, sa 122.000 radnih mjesta stvorenih u 2021. godini.
Već treću godinu zaredom, Peru je vodeći svjetski izvoznik zauzimajući 1/4 svjetskog tržišta borovnice u 2021. Samo u prvoj polovini 2022. izvoz je porastao za 119% u odnosu na isti period prethodne godine, što je rezultiralo dodatnih 138 miliona eura zarade. U pogledu izvoznih destinacije, Holandija je na drugom mjestu sa skoro 40 miliona eura uvoza iz Perua i rastom od 67%, pozicionirajući je kao najvažniju evropsku destinaciju za peruansko bobičasto voće.
Tekst je izveden od originalnog „Blueberries: A Blue Desert on The Peruvian Coast” (CC BY 4.0)
