U okviru međunarodnog projekta Food4Health (,,Hrana za zdravlje”), koji se realizuje iz pretpristupnih fondova EU, juče je na Institutu za biologiju mora u Kotoru zvanično otvorena nova, moderna, multifunkcionalna laboratorija školjki kamenice (Ostrea edulis) u Crnoj Gori. Laboratoriju je svečano otvorio rektor Univerziteta Crne Gore, prof. dr Vladimir Božović.
Ispred Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, kao ravnopravanog partnera (pored Instituta za biologiju mora) na projektu čija je podrška od suštinskog značaja za realizaciju brojnih aktivnosti koje su planirane projektom, svečanom otvaranju je prisustvovao Stevan Gajević (državni sekretar). Laboratorija (u ukupnoj površini od oko 260m2), predstavljaće prvo mrijestilište školjki kamenice u Crnoj Gori, što će dodatno doprinijeti konkurentnosti kako naučnih istraživanja, tako i napretka sektora marikulture u Crnoj Gori.
Povećanje proizvodnje školjki od izuzetne je važnosti, prije svega kao doprinos gastronomskoj ponudi, za unaprjeđenje razvoja malih preduzetnika koji se bave ugojem zdrave hrane u moru, za povećanje potrošnje morskih proizvoda po glavi stanovnika, ali i za smanjenje opterećenja izlova školjki iz prirodnih populacija.
Izvor: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede
