Ovčije i kozje mlijeko na istorijskom maksimumu (+52%/19), kravlje u očekivanom minusu (2021.)

Ukupna proizvodnja mlijeka u Crnoj Gori (kravlje,ovčije i kozje) u 2021. godini iznosila je 173 412 000 litara, od čega se najveći dio odnosi na kravlje, čak 89,3%. Kada pogledamo u odnosu na 2020. godinu, ukupna količina mlijeka je za oko 4% manja jer je 2020. godine ista iznosila 180 459 000 litara. Prvi put takođe imamo da je proizvodnja kravljeg mlijeka pala ispod 90% ukupno proizvedenog mlijeka u Crnoj Gori, kao rezultat ne samo pada ove vrste mlijeka, već velikog rasta ovčijeg i kozjeg.

Što se tiče kravljeg mlijeka, proizvodnja prethodne godina bila je na nivou od 154 859 000 litara. Po kravi je prosječna količina mlijeka za tu godinu iznosila 3 149 kg i veća je u odnosu na prethodnu za gotovo 4%. Inače, bilježi se konstantan rast proizvodnje po grlu. Tako je u 2021. godini prosječna količina mlijeka po kravi, u odnosu na 2017. veća za više od 13%.

U ovčarskom i kozarskom sektoru situacija je vidno drugačija. Osim što se broj koza povećava, povećava se i ukupna količina mlijeka, i ovčijeg i kozjeg, sa naglaskom da je broj muznih ovaca samo neznatno porastao te stoga možemo zaključiti da u velikom rastu ovčijeg i kozjeg mlijeka prevashodno zasluge pripadaju kozama odnosno kozjem mlijeku. Što se tiče količina treba napomenuti da je prethodne godine ukupna količina ove dvije vrste mlijeka zajedno iznosila rekordnih 18 553 000 litara, što je povećanje u odnosu na 2020. od skoro 25%, a u odnosu na 2019. nevjerovatnih 52%. Osim toga, količina mlijeka po ovci je u konstantnom porastu, pa je tako ona prošle godine bila 145 kg a pretprošle 110 kg (+32%).

Ilustracija/foto: Unplash

Proizvodnja vune takođe je u porastu, 252 tone je ukupna količina za datu godinu, i to je povećanje za 33% u odnosu na 2020. Po ovci je proizvodnja vune na nekih 1,9 kg i u tom nivou se kreće već nekoliko godina (nema značajnijih pomjeranja).

Proizvodnja jaja je ostala stabilna u 2021. godini. Primjetno je blago povećanje od oko 100 000 komada (+1%). Tako je ukupan broj jaja iznosio 113 634 000 komada. Po kokoški prosjek je bio 216 jaja, što je na nivou od 2018. godine.