Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u četvrtom kvartalu 2022. godine iznosi 6.508.127 kg i bilježi rast od 5,6% u odnosu na isti kvartal 2021. godine.
Prosječan sadržaj mlječne masti u četvrtom kvartalu 2022. godine, u odnosu na četvrti kvartal 2021. godine bilježi rast od 6,3%, dok prosječan sadržaj proteina bilježi rast od 7%.
U četvrtom kvartalu 2022. godine u odnosu na isti kvartal 2021. godine, zabilježeno je povećanje i to proizvodnje:
- konzumnog mlijeka – za 1,8%;
- pavlake – za 2,5% i
- fermentisanih mlječnih proizvoda – za 10,2%.
U četvrtom kvartalu 2022. godine u odnosu na isti kvartal 2021. godine, zabilježeno je smanjenje i to proizvodnje:
- kajmaka – za 10,7% i
- sira – za 17,3%.
![Evidentan rast otkupa mlijeka krajem prošle godine](https://seljak.me/savjetuje/wp-content/uploads/2023/02/Untitled-3.png)
Izvor: Monstat