Nastavlja se pad otkupa mlijeka od strane mljekara (III kvartal)

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka, od strane mljekara na teritoriji Crne Gore, u trećem kvartalu 2022. godine iznosi 6 421 206 kg i bilježi pad od 4,1% u odnosu na isti kvartal 2021. godine. Prosječan sadržaj mlječne masti u trećem kvartalu 2022. godine, u odnosu na treći kvartal godine prije bilježi porast od 3,7% dok prosječan sadržaj proteina bilježi porast od 1%. U trećem kvartalu 2022. godine u odnosu na isti kvartal 2021. zabilježeno je povećanje proizvodnje

• sira, i to za 2,5%

dok je zabilježen pad kod:

• pavlake za 23,2%;
• fermentisanih mlječnih proizvoda za 15,4%;
• kajmaka za 6,8% i
• konzumnog mlijeka za 12,6%