{"id":3854,"date":"2021-05-11T11:20:35","date_gmt":"2021-05-11T11:20:35","guid":{"rendered":"http:\/\/seljak.me\/savjetuje\/?p=3854"},"modified":"2021-05-11T11:20:36","modified_gmt":"2021-05-11T11:20:36","slug":"mango-kralj-voca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/mango-kralj-voca\/","title":{"rendered":"Mango kralj vo\u0107a"},"content":{"rendered":"\n
Porijeklo manga se vezuje za podru\u010dje Mjanmara i Indije a po\u010deo se kultivisati prije vi\u0161e od 4000 godina. Indija se smatra jednom od zemalja gdje se nalaze prirodne \u0161ume manga. Indija je vezana za mango svojom kultrurom i folklornom tradicijom i vjerskim obredima. \u00a0<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Mango ( Mangifera indica<\/em> ) predstavlja trpsko do \u00a0suptropsko vo\u0107e koje se pored Indije mo\u017ee na\u0107i u Ju\u017enoj Americi, Aziji, Africi, za velikog proizvo\u0111a\u010da se smatra Indija, zatim slijede Kina i Tajvan. Spada u porodicu Anacardiaceae<\/em>, predstvalja zimzeleno drvo visine 20-40 metara, sa dubokim korijenom i \u00a0dobro razvijenim povr\u0161inskim korijenovim sistemom. Deblo manga mo\u017ee dosti\u0107i u pre\u010dniku 90 cm, \u00a0kro\u0161nja je u obliku ki\u0161obrana. Posjeduje kopljaste jednostavne naizmjeni\u010dne zelene listove sa peteljkama du\u017eine 1-12 cm. Du\u017eina lista manga se kre\u0107e 16-30 cm, \u00a0njihova \u0161irina iznosi 3-7 cm na cvjetnim granama dok na sterilnim granama mogu dosti\u0107i du\u017einu do 50 cm. Mlado li\u0161\u0107e je crvenkasto do narand\u017easte boje, koje poprima tamo zelenu sjajnu boju starenjem. Mali ru\u017ei\u010dasti do zeleno-bijeli cvjetovi su svega 3-5 mm duga\u010dki a \u0161iroki 1-1,5 mm, \u00a0nalaze se u formi gustih metlica\u00a0 koje zauzimaju piramidalni oblik, no\u0161eni na dr\u0161akamma du\u017eine do 30 cm. Javljaju se oblici sa sa pra\u0161nicima i tu\u010dkovima a neki posjeduju samo pra\u0161nike. Plod \u00a0manga predstavlja veliku mesnatu ko\u0161tunicu \u00a0karakteristi\u010dnog kljunastog oblika na gornjem dijelu, sastavljen od gustog egzokarpa (kora,) mezokarpa (meso), i spljo\u0161tenog endokarpa (ko\u0161tice), razlikuje se \u00a0veli\u010dinom i oblikom, pa se mogu na\u0107i okrugli, ovalni, bubre\u017easti, srcoliki ali neki mogu biti i izdu\u017eeni. Veli\u010dina manga se kre\u0107e od veli\u010dine \u0161ljive pa do plodova koji mogu dosti\u0107i masu od 1,8-2,3 kg. Boja ploda mo\u017ee biti crvena do \u017euta ili \u010dak zelena. Ipak, boja oblik i veli\u010dina se razlikuju od vrste, jer postoji 35 vrsta manga, 500 podvrsta, a \u010dak 1000 sorti. Meso je \u017euto do narand\u017easte boje, smolasto, so\u010dno, slatkasto sa specifi\u010dnim za\u010dinskim notama. Sorte koje sad\u017ee ve\u0107i procent vlakana u mesu ili sorte koje su previ\u0161e mekane za svje\u017eu upotrebu, naj\u010de\u0161\u0107e se koriste u industrijama sokova, d\u017eemova i sli\u010dno. Nezreli plod je zelen, a period sazrijevanja kada poprimi karakteristi\u010dnu crvenkaso-narand\u017eastu boju, treba od 3-6 mjeseci.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Ovo vo\u0107e\nsadr\u017ei gotovo sve poznate vitamine i minerale posebno Mg, Zn, Mn, P, Fe, dobar\nje izvor B1 i B3 vitamina, posjeduje za jedno vo\u0107e veliki sadr\u017eaj aminokiselina\n(organizam ih sam ne proizvodi ve\u0107 ih unosimo putem hrane), ispred njega je\njedino avokado, dobar je izvor vlakana, zadovoljava dnevnu potrebu za vitaminom\nC, sadr\u017ei oko 60 kcal na 100 grama. Dobar je izvor andioksidanasa (mangiferin),\npozitivno uti\u010de na izgranju imunog sistema, regulaciju krvnog pritiska, pozitivno\nuti\u010de na zdravlje o\u010dnog aparata, ko\u017ee, noktiju, digestivnog sistema, pobolj\u0161ava\nrad mozga.<\/p>\n\n\n\n
Agrotehnika<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Mango je otporna biljka kako na su\u0161u tako i na\npadavine, ali mu ne prija mraz, pa \u0107e pri temperaturama u rasponu od 4\u1d52C-12\u1d52C za posledicu imati uni\u0161tenje cvjetova i mladih\nizdanka. U oblastima gdje se gaji uspijeva i na 1200 metara nadmorske visine,\ndok se komercijalne sorte uzgajaju na\n600 metara nadmorske visine. Optimalni uslovi se o\u010dekuju pri prosje\u010dnim dnevnim temperaturama 24\u1d52C \u0434\u043e 30\n\u00b0C i prosje\u010dnim godi\u0161njim padavinama 750 i 2500 mm. Pogoduje mu tlo pH\nvrijednosti 5,5 \u2013 7,5. <\/p>\n\n\n\n
Mango se\nsadi iz direkto iz sjemena ili vegetativnim putem, dok je \u010de\u0161\u0107e u upotrebi\nkalemljene kao vid vegetativnog razmno\u017eavanja, sli\u010dan postupku koji se koristi\nu vinogradarstvu, dok su na Floridi razvili poseban postupak kalemljenja. Predusjevi\nza mango su leguminoze, papaja, guava, \u0161ljiva, breskva. Sadnja se obavlja u\nki\u0161nim oblastima u periodu jul-avgust a u predjelima gdje se vr\u0161i\nnavodnjavanje, sadnja se obavlja u periodu februr-mart, u razmacima 10 x 10 m\nodnosno 12 x 12 m u suvim i vla\u017enim oblastima. \u0110ubrenje se obavlja NPK \u0111ubrivom\nu prvoj dozi odmah nakon sadnje, a druga u oktobru, folijarno \u0111ubrenje se\nobavlja prije cvjetanja. Mlade biljke se zalivaju \u010desto radi pravilnog\nuspostavljanja rasta, a odrasle biljke treba zalivati 10-15 dana prije zrenja,\n\u0161to pozitivno uti\u010de na prinos, dok se ne preporu\u010duje navodnjavanje 2-3 mjeseca\nprije cvjetanja, jer mo\u017ee ubrzati vegetativni rast, \u0111ubrenje i navodnjavanje se\nobavljaju odvojeno. Po\u010detak plodono\u0161enja se o\u010dekuje kroz 5 godina kod\nkalemljenog manga ili 7-8 godina odnosno 8 \u2013 10 godina, ako je kori\u0161\u0107eno sjeme.\nProduktivni period kalemljenog manga iznosi 40-45 godina nakon \u010dega prinos\nopada. U prvih pet godina prinos je oko\n2-3 kg, u desetoj godinini oko 100 kg a\nu periodu 20-45 godina, se o\u010dekuje 200-600 kg, po stablu godi\u0161nje. <\/p>\n\n\n\n
Nakon berbe se sprovodi postupak klasiranja,\npranja, su\u0161enja, voskiranja, predhla\u0111enja, pakovanja, paletiranja. Pakovanje\nplodova (8-20 plodova po kutiji) se obavlja u kartonskim ili kutijama od drugog\nvlaknastog materijala, koje moraju posjedovati rupe za vazduh sa zastupljeno\u0161\u0107u\nod 8% povr\u0161ine. Skladi\u0161tenje se obavlja na 13\u1d52C, za neke sorte je potrebno obezbijediti\n\u010duvanje na 10\u1d52C imaju\u0107i u vidu kratak period o\u010duvanosti od 2-3 nedjelje na policama\nsupermarketa. <\/p>\n\n\n\n
Kako izabrati mango?<\/strong> Vizuelna procjena na osnovu boje nam ne mo\u017ee pomo\u0107i pri ocjeni\nnjegove zrlelosti, ve\u0107 je potrebno izabrati onaj plod koji je mekan pod\nprstima, a svakao izbjegavati mehani\u010dki o\u0161te\u0107ene plodove. <\/p>\n\n\n\n
Kako zasaditi drvo manga ku\u0107ni DIY step by step<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Jedna od metoda za uzgoj manga u saksiji\nje:<\/p>\n\n\n\n
1. izabrati zreo mago, <\/p>\n\n\n\n
2. odvojiti ko\u0161ticu od mesa<\/p>\n\n\n\n
2. ko\u0161ticu oprati i sastrugati zaostalo meso<\/p>\n\n\n\n
3. otvoriti ko\u0161ticu i zvaditi sjeme<\/p>\n\n\n\n
4. umotati sjeme u bijeli kuhinjski\npapirnati ubrus<\/p>\n\n\n\n
5. poprskati\nobilno vodom sa obje strane zamotuljka<\/p>\n\n\n\n
6. zamotuljak staviti u plasti\u010dnu kesu ali\nda ostane dovoljno vazuha u njoj<\/p>\n\n\n\n
7. staviti na toplo mjesto do momenta\nklijanja<\/p>\n\n\n\n
8. proklijalo sjeme polo\u017eice, postaviti u\nsaksiju sa zemljim i prekriti tankim slojem zemlje odozgo<\/p>\n\n\n\n
9. zaliti zasad manga, po potrebi dodati jo\u0161 zemlje ako se zemlja slegla i ostaviti na toplo mjesto do nicanja<\/p>\n\n\n\n
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
Svakako bolji uspjeh se posti\u017ee ako imamo\nsadnicu manga, u tom slu\u010daju treba tra\u017eiti patuljastu vrstu poput Mai, Nam,\nIrvin, Glen, Palmer, gdje drvo dospijeva\n2-4 metra visine a plodonosi do osme godine. Prilikom sadnje izabrati zemlju\nbogatu organskom materijom, saksiju koja ima dovoljno rupa radi drena\u017ee,\nobezbijediti dovoljno sun\u010deve svjetlosti 8-10 h ili dnevnog svijetla. Zalivanje\nje redovno tokom prve godine, a nakon tog perioda, zalivanje obavljati kada 5\ncm od povr\u0161inskog sloja zemlje postane suvo. Mijenjati saksiju prate\u0107i dinamiku\nrasta biljke. <\/p>\n\n\n\n
Za \u0161ta nam\njo\u0161 mo\u017ee poslu\u017eiti mago? <\/strong><\/p>\n\n\n\n
Li\u0161\u0107e manga u oblastima gdje uspijeva mo\u017ee\nse koristiti u poljoprivredi kao sto\u010dna hrana ili kao prirodni mal\u010d obzirom da\nje prisutno tokom cijele godine, tako\u0111e pove\u0107ava sad\u017eaj organske materije u\nzemlji\u0161tu. Li\u0161\u0107e manga koje se koristi kao mal\u010d, mo\u017ee se koristiti za reparacju\nzaslanjenih zemlji\u0161ta, \u0161to je pokazalo istra\u017eivanje MSSRF iz 1994 gdje je proso\nuzgajan na zaslanjemom zemlji\u0161tu, tretiran mal\u010dem li\u0161\u0107a manga, dao ve\u0107i prinos\nod 20% u na odnosu zemlji\u0161te bez ovog tretmana. Tako\u0111e se sporedni proizvodi\nprerade manga mogu koristiti u ishrani stoke.<\/p>\n\n\n\n
BsC biljne proizvodnje An\u0111elka Mila\u010di\u0107<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
![\"\"](\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/image-15.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/image-16.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/image-17.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n