{"id":2182,"date":"2020-05-03T12:23:00","date_gmt":"2020-05-03T12:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/seljak.me\/savjetuje\/?p=2182"},"modified":"2020-05-03T12:35:08","modified_gmt":"2020-05-03T12:35:08","slug":"razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/","title":{"rendered":"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda"},"content":{"rendered":"\n

P\u010delarstvo u Crnoj Gori\ndatira jo\u0161 odavnina. Veoma bogat floristi\u010dki sastav livada, pa\u0161njaka, kao i\nnetaknuta priroda su veoma povoljni za bavljenje ovom djelatno\u0161\u0107u. Kako se u\nCrnoj Gori znanje prenosilo sa generacije na generaciju, tako se sporo napredovalo\nsa ovom granom poljoprivrede i prouzrokovalo je da i danas predstavlja sporednu\ndjelatnost. Me\u0111utim kako se tehnologija razvijala, edukacija i interesovanje za\np\u010delarenjem se pove\u0107alo tako da se od minimalnih koli\u010dina meda do\u0161lo do toga da\nje prosjek meda oko 15 kg\/ko\u0161nici.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Zbog razli\u010ditih\nklimatksih i prirodnih regiona u na\u0161oj zemlji se mo\u017eemo pohvaliti mnogim\nvrstama meda. Usljed tako velikog izbora meda, koji je dobrog kvaliteta,\nstanovni\u0161tvo se rado odlu\u010duje da kupuje ovaj proizvod, tako da je godi\u0161nja\npotro\u0161nja meda po stanovniku jedan kilogram. Danas postoji oko 2500\ndoma\u0107instava koja su registrovana da se bave p\u010delarenjem (54% od ukupnog broja\nse nalazi na sjeveru, dok je najmanja zainteresovanost za p\u010delarenjem na\nprimorju), me\u0111utim susre\u0107u se sa raznim problemima kao \u0161to su lo\u0161a\ninfrastruktura do p\u010delinjaka koji se nalaze na selima, nemarno kori\u0161\u0107enje\npesticida i razne druge nelagodnosti. U Evropskoj uniji prosjek posjedovanja\nko\u0161nica po porodi\u010dnom gazdinstvu je 20 ko\u0161nica, mo\u017ee se re\u0107i da i Crna Gora\nprati taj standard i te\u017ei ka tome da bude prepoznatljiva i da za\u0161titi\ngeografsko porijeklo meda.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
P\u010dele u vr\u0161kari<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

   Organska proizvodnja prodrazumijeva\nracionalno iskori\u0161\u0107avanje ekosistema, minimalno zaga\u0111enje okolone i kori\u0161\u010denje\nsamo prirodnih materija u poizvodnji. Trend za organskom proizvodnjom veoma je\nprisutan u Evropskoj uniji, Crna Gora prati trendove tako da se neznatni broj\nproizvo\u0111a\u010da odlu\u010duje na ovaj vid proizvodnje. \u0160to se vi\u0161e bude praktikovala\norganska proizvodnja manje \u0107e biti optere\u0107enje za cijeli biodiverzitet i\n\u017eivje\u0107emo u \u010distijoj sredini i konzumirati kvalitetnije proizvode.<\/p>\n\n\n\n

  Da bismo slikovito objasnili razliku izme\u0111u\nkonvencionalnog (standardnog, svakodnevnog) i organskog  meda tabela je bila pravi izbor. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Napomena<\/strong>: u tabeli, u koloni pod pojmom konvencionalna\nproizvodnja  ne nalaze se uslovi procesa\nproizvodnje koji su utvr\u0111eni pravilnikom, ve\u0107 je dat prikaz pomenutih\noperacija, odnosno na\u010dina rada koji je zastupljen u praksi. <\/p>\n\n\n\n

Tabela\n1. Razlika u tehnologiji proizvodnje izme\u0111u organskog i konvencionalnog meda. <\/p>\n\n\n\n

\n  <\/strong>\n <\/td>\n Organska\n proizvodnja<\/strong>\n <\/td>\n Konvencionalna\n proizvodnja<\/strong>\n <\/td><\/tr>
\n Rasa p\u010dela<\/strong>\n <\/td>\n -Apis mellifera carnica (<\/em>kranjska p\u010dela)<\/em>\n –<\/em>Zdrave p\u010dele, prilago\u0111ene na klimu i\n reljef, kao i neke bolesti \n  <\/em>\n <\/td>\n –Apis\n mellifera carnica<\/em> (kranjska p\u010dela), a osim nje va\u017enije vrste u\n proizvodnji su: \n kavkaska,\n tamna i afri\u010dka\n medonosna p\u010dela.\n \n \n -Kod nas u proizvodnji preovladava kranjska\n p\u010dela \n  \n  \n <\/td><\/tr>
\n Lokacija<\/strong>\n <\/td> -Netaknuta priroda
-Minimum tri kilometra u radiusu da je zastupljena organska proizvodnja biljaka
-Samonikla vegetacija (pelim, vrijesak, kantarion, hajdu\u010dka trava, livadsko cvije\u0107e\u2026) koja nije tretirana hemikalijama ili nekim vje\u0161ta\u010dkim sredstvima
-Dovoljne koli\u010dine nektara i polena
– Udaljen od nepoljoprivrednih izvora zaga\u0111enja (industrija, naselja, deponija, \u0111ubri\u0161ta), kao i drugih izvora koji mogu prouzrokovati uginjavanje p\u010dela ili kontaminaciju njihovih proizvoda
-Jedan kilometar od p\u010delinjaka sa konvencionalnom proizvodnom
-Selidba ko\u0161nica je dozvoljena ali samo u sredinu gdje je netaknuta priroda ili organska proizvodnja uz dozvolu stru\u010dnog lica
-Selidba se ne\u0107e vr\u0161iti ako je u p\u010delinjaku prisutna neka bolest <\/td>		\n -P\u010delinjaci se rijetko nalaze u netaknutoj\n prirodi\n – Ne postoji zabrana u radijusu u odnosu na druge\n oblike ljudskih djelatnosti\n -P\u010delinjaci se nalaze uglavnom na podru\u010dju\n samonikle vegetacije ali postoje i slu\u010dajevi kada p\u010dele koriste vje\u0161ta\u010dku\n vegetaciju \u2013 planta\u017ee bagrema i dr. \u010cest je slu\u010daj da je podru\u010dje tretirano\n hemikalijama vje\u0161ta\u010dkog porijekla \u0161to predstavlja veliki problem savremenom\n p\u010delarstvu\n – Uglavnom su dovoljne koli\u010dine nektara i\n polena \n -Praktikuje se udaljenost od 500 metara od\n turisti\u010dkih mjesta, 100 metara od saobra\u0107ajnica, aerodroma, od \u017eeljezni\u010dke\n pruge, sa letom okrenutim na suprotnu stranu od ovih objekata\n -P\u010delinjaci se obi\u010dno nalaze udaljeni od izvora\n zaga\u0111enja, me\u0111utim, u odre\u0111enim slu\u010dajevima ko\u0161nice se nalaze u naseljima,\n gradovima i na drugim lokacijama koji mogu prouzrokovati uginjavanje p\u010dela i\n kontaminaciju p\u010delinjih proizvoda\n -Ne postoji u praksi zabrana udaljenosti u\n odnosu na druge p\u010delinjake, ali se praktikuje da budu na rastojanju od 500\n metara\n  \n -Selidba ko\u0161nica je sve vi\u0161e zastupljena, zabranjena je ako se pojavi\n neka bolest u p\u010delinjaku\n  \n <\/td><\/tr>
\n Izbor ko\u0161nica<\/strong>\n <\/td> – Ko\u0161nice i pomo\u0107ni pribor koji se koristi u p\u010delarenju da su napravljenje od prirodnog materijala (npr. drveta)
-Za\u0161tita ko\u0161nica od truljenja i bojenje sa prirodnim bojama i uljima (laneno sjeme)
-U ko\u0161nici mora da se nalaze samo prirodni \u00a0prozvodi (vosak, propolis, biljna ulja) \u00a0 <\/td>		\n – Ko\u0161nice su\n uglavnom napravljene od prirodnog materijala\n – Pomo\u0107ni\n pribor je ve\u0107inom od metala\n – Za\u0161tita\n ko\u0161nica se obavlja standardnim konvencionalnim bojama \u2013farbama.\n  \n <\/td><\/tr>
\n Dezinfekcija\n ko\u0161nica<\/strong>\n <\/td>\n -Vodenom parom\n -Tretiranje\n plamenom (opaljivanje)\n <\/td>\n -U praksi se\n uglavnom ne obavlja sem u izuzetnim slu\u010dajevima (pojava bolesti)\n <\/td><\/tr>
\n Porijeklo\n voska<\/strong>\n <\/td> -Organski p\u010delinji vosak
-Vosak koji se dobio prilikom vrcanja meda od vo\u0161tanih poklop\u010dica iz konvencionalne proizvodnje, ali pod uslovom da je dru\u0161tvo zdravo i da nije tretirano vje\u0161ta\u010dkim supstancama, bez prisustva pesticida, ali samo u periodu konverzije (period prelaska sa konvencionalne na organsku proizvodnju)
-Izrada sa\u0107a na organskim osnovama je od primarnog zna\u010daja u prvoj godini konverzije <\/td>		\n -Neorganski\n p\u010delinji vosak\n -Koristi se\n vosak koji se dobio prilikom vrcanja meda iz konvencionalne proizvodnje. S\n obzirom na tip proizvodnje i na\u010din rada, dru\u0161tva su obi\u010dno tretirana nekim od\n vje\u0161ta\u010dkih preparata; odsustvo pesticida nije zagarantovano kao i zdrastvena\n bezbjednost p\u010delinjeg dru\u0161tva\n <\/td><\/tr>
\n Smirivanje\n p\u010dela<\/strong>\n <\/td> -Kori\u0161\u0107enje rastvora na bazi sir\u0107eta i vode
-Sagorijevanjem organskog drveta -Sagorijevanjem netretirane pe\u010durke
-Sagorijevanjem netretirane osu\u0161ene piljevine \u00a0 <\/td>		\n – Rijetko se\n koristi na bazi sir\u0107eta i vode\n -Sagorijevanjem\n organskog drveta\n -Sagorijevanjem\n netretirane pe\u010durke\n -Sagorijevanjem\n netretirane osu\u0161ene piljevine\n <\/td><\/tr>
\n Vrcanje meda<\/strong>\n <\/td> -Ne smije se vrcati med iz sa\u0107a gdje se nalazi leglo -Zabranjeno je uni\u0161tavanje p\u010dela u sa\u0107u
-Vrcanje samo u centrifugama koje ne\u0107e prouzrokovati promjene sastava meda (Inox posu\u0111e)
-Pomo\u0107ni pribor koji se koristi prilikom vrcanja da je sterilisan i da nije od materijala koji uticati sa hemijski sastav meda
-Prilikom vrcanja ne smiju se koristiti hemijska sredstva za odbijanje insekata \u00a0 <\/td>		\n Vrcanje se\n obavlja iz sa\u0107a u kojem se ne nalazi leglo, me\u0111utim, \u010dest je slu\u010daj da se\n male koli\u010dine meda (u ukopnoj koli\u010dini zanemarljive) vrcaju iz sa\u0107a u kojem\n se nalazi leglo\n -Uni\u0161tavanje\n p\u010dela u sa\u0107u se ne praktikuje \n -Vrcanje se\n obavlja u centrifugama\n -Pomo\u0107ni\n pribor koji se koristi prilikom vrcanja nije sterilisan i uglavnom je izra\u0111en\n od metala \n  \n <\/td><\/tr>
\n Pakovanje i transport<\/strong>\n <\/td> -Koriste se staklene ambala\u017ee (material koji ne\u0107e promijeniti sastav medu)
-Koristiti logo firme i navesti sastav meda na etiketi
-Transportovati samo organski med ili jasno odvojiti od drugih namirnica
-Obilje\u017eavanje organskog meda prilikom transporta (skra\u0107enice bio ili eko ili dodavanje punih naziva biolo\u0161ki, ekolo\u0161ki, organski) \u00a0 <\/td>		\n – Koriste se\n staklene ambala\u017ee a u nekim slu\u010dajevima i plasti\u010dne\n  \n <\/td><\/tr>
\n Ishrana<\/strong>\n <\/td> -Ishrana samo uz pomo\u0107 organskog meda i polena (15-20 kg meda po ko\u0161nici za prezimljavanje) -Prihrana sa organskim medom, organskim \u0161e\u0107erom\u00a0 i sirupom samo u kriti\u010dnim uslovima kada su vremenske prilike nepovoljne i to petnaest dana od zadnje ekstrakcije meda i petnaest dana prije medovanja
-Poga\u010de (\u0161e\u0107erno-medonosno tijesto) i sirup mora da su organskog porijekla kada se vr\u0161i prihrana

-Obavezna je dozvola od stru\u010dnog lica prilikom prihrane p\u010dela \u00a0 <\/td>		\n -Ishrana se\n obavlja \u0161e\u0107ernim sirupom (\u0161e\u0107er + voda), a u rijetkim slu\u010dajevima medom i\n polenom  konvencionalne proizvodnje.\n -Prihrana sa\n \u0161e\u0107ernim sirupom se obi\u010dno  obavlja u\n aprilu mjesecu prije medovanja i u avgustu i septembru za bezbjedno\n prezimljavanje. Prihrana se obavlja u mnogo du\u017eem periodu i kada za to nisu\n kriti\u010dni uslovi,\n – Poga\u010de nisu\n organskog porijekla\n -Kontrola\n stru\u010dnog lica nije obavezna i u praksi gotovo ne postoji\n <\/td><\/tr>
\n Za\u0161tita od\n bolesti<\/strong>\n <\/td> -Za\u0161tita od varoe: Mravlja kiselinaMlije\u010dna kiselinaOksalna kiselinaBiljni preparati (mentol, kamfor, timol i eukaliptus)Plansko odstranjivanje trutovskog legla radi zaustavljanja ove bolesti -Veterinarsko-medicinski proizvodi se mogu koristiti ako su organskog porijekla
-Zabranjena je upotreba antibiotika
-Bez primjene vje\u0161ta\u010dkih hemikalija i supstanci
-Usljed primjene vje\u0161ta\u010dkih supstanci, potrebna je konverzija od godinu dana i izolacija \u00a0 <\/td>		\n Za\u0161tita od varoe:\n – Obavlja se\n uglavnom konvencionalnim preparatima, a od organskih najvi\u0161e je u upotrebi\n oksalna kiselina\n -Upotreba\n antibiotika nije zabranjena\n – Uglavnom se\n obavlja sa primjenom vje\u0161ta\u010dkih hemikalija i supstanci\n <\/td><\/tr>
\n Ostali\n postupci<\/strong>\n <\/td> -Vo\u0111enje p\u010delarskog dnevnika Upisivanje kada je izvr\u0161ena prihrana i sa \u010dimKoli\u010dina medaProblemi u p\u010delinjaku
-Evidencija broja ko\u0161nica koje se nalaze na odre\u0111enom prostoru, da ne bi negativno uticale na \u017eivotnu sredinu – Preduzete mjere prilikom va\u0111enja, prerade i skladi\u0161tenja p\u010delinjih proizvoda \u00a0 <\/td>		\n -Vo\u0111enje\n p\u010delarskog dnevnika se uglavnom vodi kao i u organskoj proizvodnji\n -Evidencija\n broja ko\u0161nica nije obavezna i uglavnom u praksi  ne sprovodi\n -Preduzimaju\n se odre\u0111ene mjere prilikom va\u0111enja, prerade i skladi\u0161tenja, a u cilju\n o\u010duvanja njegovog kvaliteta.\n <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

   Kao \u0161to\nse iz tabele mo\u017ee primijetiti postoje velike razlike u proizvodnji organskog i\nkonvencionalnog meda. Me\u0111utim, te razlike nisu toliko drasti\u010dne kao \u0161to se\nsti\u010de utisak prilikom pregleda tabele. Naime, uz odgovorno bavljenje p\u010delarstvom\nrazlike u pojedinim postupcima proizvodnje pomenute dvije vrste meda su manje,\ntako da neke od mjera imaju znatno manji, a moglo bi se re\u0107i i zanemarljiv  negativni uticaj u odnosu na neke druge kao\n\u0161to su pesticidi i drugi mogu\u0107i izvori zaga\u0111enja.  <\/p>\n\n\n\n

    Pod\nkonvencionalnom proizvodnjom podrazumijeva se proizvodnja meda koja je najve\u0107im\ndijelom zastupljena i  kod nas. Kontrola\np\u010delinjih proizvoda je prisutna, ali se uz pomo\u0107 seminara i edukacije ide ka\ntome da se pove\u0107a analiziranje p\u010delinjih proizvoda, kako bi bio konstatan\nkvalitet meda i imali bezbjedan proizvod za plasman na tr\u017ei\u0161tu. Ispitivanje\nmeda na odsustvo pesticida, antibiotika, te\u0161kih metala kao i nekih drugih\nsupstanci koje mogu da ugroze zdravlje ljudi, pored toga \u0161to je bitna bila bi\nfavorizovan dokaz da potro\u0161a\u010di kupuju med dobrog kvaliteta, a i da p\u010delari budu\nponosni na svoju zdravu proizvodnju. Mora se ista\u0107i \u010dinjenica da odgovornim\nupravljanjem procesom proizvodnje, med dobijen konvencionalnom proizvodnjom\nmo\u017ee imati odli\u010dne karakteristike kvaliteta meda i kao takav ne zaostaje mnogo\nza medom iz organske proizvodnje.<\/p>\n\n\n\n

   Do prije\noko pola vijeka, odnosno do perioda po\u010detka naglog intenziviranja proizvodnje\nbiljaka, a \u0161to se ponajvi\u0161e ogleda u primjeni za\u0161titnih sredstava, mehanizacije\ni dr, proizvodnja meda je imala znatno vi\u0161e orgasnskih karakteristika. Me\u0111utim,\nsavremeni na\u010din proizvodnje biljaka, prvenstveno njihove za\u0161tite,  i prisutvo drugih vidova zaga\u0111enja\npredstavljaju zna\u010dajnu opasnost po p\u010dele i njihove proizvode, \u0161to uz nesavjesno\nbavljenje p\u010delarstvom od strane pojedinih p\u010delara s pravom stvara sumnju na\npojedine proizvo\u0111a\u010de, odnosno na kvalitet njihovog proizvoda. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

   Proizvo\u0111a\u010di\nkoji se bave proizvodnjom organskog meda moraju da imaju odre\u0111eni sertifikat koji\nse izdaje za tu proizvodnju. S obzirom na tu \u010dinjenicu i primjenu ve\u0107e kontrole\nu organskoj proizvodnji od strane stru\u010dnog lica, pri kupovini p\u010delinjih\nproizvoda, organska proizvodnja koja se u stru\u010dnoj literaturi naziva i\nekolo\u0161kom, odnosno biolo\u0161kom predstavlja sigurniji izbor. Konverzija (prelazak)\nsa konvenionalne proizvodnje na organsku traje godinu dana uz nadgledanje\nstru\u010dnog lica i ispitivanje. Lice koje vr\u0161i kontrolu (kontrolno tijelo)\norganske proizvodnje odre\u0111uje Ministarstvo. Kontrolno tijelo treba da posjeduje\nakreditacije izdate od strane Akreditacionog tijela Crne Gore, da je\nregistrovano u Centralnom registru privrednih subjekata i da ispunjava uslove\nza stru\u010dnost i tehni\u010dku opremljenost. Kontrolno tijelo treba da vodi listu\nsubjekata koji su pod njegovom kontrolom, tako\u0111e mo\u017ee da izdaje sertifikat za\norgansku proizvodnju koju propisuje Ministarstvo. Uzorke uzete sa terena\n(organskih ko\u0161nica) od strane kontrolnog tijela se ispituju i dostavljaju se\nMinistarstvu i subjektu u roku od trideset dana. Da bi proizvodnja potpuno bila\norganska potreban je vremenski period od tri godine, kako bi se sav vosak\nzamijenio i bio organski, naravno uz po\u0161tovanje pravila koja name\u0107e organska\noproizvodnja.<\/p>\n\n\n\n

U nastavku je dat dio pravilnika o minimalnom\nkvalitetu meda kako organskog, tako i konvencionalnog.  <\/p>\n\n\n\n

Tabela 2. Uslovi u pogledu kvaliteta meda.\nMinistarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja (2014).<\/p>\n\n\n\n

\n 1. Koli\u010dina \u0161e\u0107era\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n a)\n koli\u010dina glukoze i fruktoze\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n cvjetni med\n <\/td>\n Najmanje 60 g\/100 g\n <\/td><\/tr>
\n medljikovac\n <\/td>\n Najmanje 45 g\/100 g\n <\/td><\/tr>
\n b)\n Koli\u010dina saharoze\n <\/td>\n Najvi\u0161e 5 g\/100 g\n <\/td><\/tr>
\n za sve vrste meda\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n bagrem (Robinia pseudoacacia), lucerka (Medicago\n sativa), vrijesak, slatkovina, eukaliptus (Eucalyptus camadulensis), agrumi\n (Citrus spp.)\n <\/td>\n Najvi\u0161e 10 g\/100 g\n <\/td><\/tr>
\n lavanda (lavandula spp.)\n <\/td>\n Najvi\u0161e 15 g\/100 g\n <\/td><\/tr>
\n 2.\n Koli\u010dina vode\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n za sve vrste meda\n <\/td>\n Najvi\u0161e 20 %\n <\/td><\/tr>
\n vrijesak (Calluna vulgaris) I pekarski med uop\u0161te\n <\/td>\n Najvi\u0161e 23%\n <\/td><\/tr>
\n pekarski med od vrijeska (Calluna vulgaris)\n <\/td>\n Najvi\u0161e 25%\n <\/td><\/tr>
\n 3.\n Koli\u010dina materija nerastvorljivih u vodi \n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n za sve vrste meda \n <\/td>\n Najvi\u0161e 0,1 g\/100 g\n <\/td><\/tr>
\n presovani i topljeni med (presovani med)\n <\/td>\n Najvi\u0161e 0,5 g\/100 g\n <\/td><\/tr>
\n 4.\n Slobodne kiseline\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n za sve vrste meda \n <\/td>\n Najvi\u0161e 50 mEg na 1000 g\n <\/td><\/tr>
\n pekarski med\n <\/td>\n Najvi\u0161e 80 mEg na 1000 g\n <\/td><\/tr>
\n 5.\n Elektri\u010dna provodljivost\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n vrste meda koje nisu dolje navedene i mje\u0161avine\n tih vrsta\n <\/td>\n Najvi\u0161e 0,8 mS\/cm\n <\/td><\/tr>
\n medljikovac, med od kestena i njihove mje\u0161avine\n <\/td>\n Najmanje 0,8 mS\/cm\n <\/td><\/tr>
\n izuzetak su planka (Arbutus unedo), vrijes,\n eukaliptus, lipa, manuka (leptospermum), \u010dajevac\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n 6.\n Aktivnost dijastaze I koli\u010dina hidroksimetilfurfurala (HMF), utv\u0111ene nakon\n prerade I mije\u0161anja\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n a)\n aktivnost dijastaze (po Schadeu)\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n       –    sve vrste meda, osim pekarskog meda\n <\/td>\n Najmanje 8\n <\/td><\/tr>
\n vrste meda sa niskom prirodnom koli\u010dinom enzima\n (npr. med od citrusa)I koli\u010dinom HMF ne ve\u0107om od 15 mg\/kg\n  \n <\/td>\n Najmanje 3\n <\/td><\/tr>
\n b)\n HMF\n <\/td>\n  \n <\/td><\/tr>
\n sve vrste meda osim pekarskog kvasca\n <\/td>\n Najvi\u0161e 40 mg\/kg\n <\/td><\/tr>
\n med koji vodi porijeklo iz predjela tropske klime\n I mje\u0161avina takvog meda\n <\/td>\n Najvi\u0161e 80 mg\/kg\n <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Pripremili<\/strong>: Kristina Ku\u010d i Du\u0161an Ivanovi\u0107<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u010delarstvo u Crnoj Gori datira jo\u0161 odavnina. Veoma bogat floristi\u010dki sastav livada, pa\u0161njaka, kao i netaknuta priroda su veoma povoljni za bavljenje ovom djelatno\u0161\u0107u. Kako se u Crnoj Gori znanje prenosilo sa generacije na generaciju, tako se sporo napredovalo sa ovom granom poljoprivrede i prouzrokovalo je da i danas predstavlja sporednu djelatnost. Me\u0111utim kako se… Pro\u010ditajte vi\u0161e…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2191,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"spay_email":""},"categories":[33,1],"tags":[],"yoast_head":"\nRazlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda - Savjetuje<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sr_RS\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda - Savjetuje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"P\u010delarstvo u Crnoj Gori datira jo\u0161 odavnina. Veoma bogat floristi\u010dki sastav livada, pa\u0161njaka, kao i netaknuta priroda su veoma povoljni za bavljenje ovom djelatno\u0161\u0107u. Kako se u Crnoj Gori znanje prenosilo sa generacije na generaciju, tako se sporo napredovalo sa ovom granom poljoprivrede i prouzrokovalo je da i danas predstavlja sporednu djelatnost. Me\u0111utim kako se... Pro\u010ditajte vi\u0161e...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Savjetuje\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/seljak.me\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-03T12:23:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-03T12:35:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"690\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"405\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Seljak.me\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u0430\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#website\",\"url\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/\",\"name\":\"Savjetuje\",\"description\":\"Seljak savjetuje\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sr-RS\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg\",\"width\":690,\"height\":405},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/\",\"name\":\"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda - Savjetuje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-05-03T12:23:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-03T12:35:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#\/schema\/person\/ad6a49ffeabe4c23e78486ed84d77b10\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Naslovna\",\"item\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#\/schema\/person\/ad6a49ffeabe4c23e78486ed84d77b10\",\"name\":\"Seljak.me\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"sr-RS\",\"url\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/savjetuje-logo-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/savjetuje-logo-96x96.png\",\"caption\":\"Seljak.me\"},\"sameAs\":[\"admin\"],\"url\":\"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda - Savjetuje","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/","og_locale":"sr_RS","og_type":"article","og_title":"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda - Savjetuje","og_description":"P\u010delarstvo u Crnoj Gori datira jo\u0161 odavnina. Veoma bogat floristi\u010dki sastav livada, pa\u0161njaka, kao i netaknuta priroda su veoma povoljni za bavljenje ovom djelatno\u0161\u0107u. Kako se u Crnoj Gori znanje prenosilo sa generacije na generaciju, tako se sporo napredovalo sa ovom granom poljoprivrede i prouzrokovalo je da i danas predstavlja sporednu djelatnost. Me\u0111utim kako se... Pro\u010ditajte vi\u0161e...","og_url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/","og_site_name":"Savjetuje","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/seljak.me\/","article_published_time":"2020-05-03T12:23:00+00:00","article_modified_time":"2020-05-03T12:35:08+00:00","og_image":[{"width":690,"height":405,"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Seljak.me","Est. reading time":"12 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u0430"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#website","url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/","name":"Savjetuje","description":"Seljak savjetuje","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sr-RS"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#primaryimage","inLanguage":"sr-RS","url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg","width":690,"height":405},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#webpage","url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/","name":"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda - Savjetuje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#primaryimage"},"datePublished":"2020-05-03T12:23:00+00:00","dateModified":"2020-05-03T12:35:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#\/schema\/person\/ad6a49ffeabe4c23e78486ed84d77b10"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sr-RS","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/razlike-u-proizvodnji-konvencionalnog-i-organskog-meda\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Naslovna","item":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Razlike u proizvodnji konvencionalnog i organskog meda"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#\/schema\/person\/ad6a49ffeabe4c23e78486ed84d77b10","name":"Seljak.me","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/#personlogo","inLanguage":"sr-RS","url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/savjetuje-logo-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/savjetuje-logo-96x96.png","caption":"Seljak.me"},"sameAs":["admin"],"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":13693,"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/kilogram-meda-u-crnoj-gori-dostigao-rekordnu-cijenu-od-20-eura\/","url_meta":{"origin":2182,"position":0},"title":"Kilogram meda u Crnoj Gori dostigao rekordnu cijenu od 20 eura","date":"16\/02\/2023","format":false,"excerpt":"Prosje\u010dna cijena meda u Crnoj Gori je 15 eura po kilogramu, \u010demu je doprinijela inflacija i poskupljenje osnovnih inputa proizvodnje \u2013 ljekova, \u0161e\u0107era, opreme goriva, dok je tr\u017ei\u0161na cijena meda od 12 do 20 eura.On navodi da tr\u017ei\u0161na cijena zavisi od regije i mogu\u0107nosti plasmana, te da je pove\u0107anjem cijena\u2026","rel":"","context":"In "P\u010delarstvo"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Crnogorski-med-600x531-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2265,"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/marko-cirovic-o-pcelama-s-ljubavlju-iz-savnika\/","url_meta":{"origin":2182,"position":1},"title":"Marko \u0106irovi\u0107 o p\u010delama: S ljubavlju iz \u0160avnika","date":"12\/05\/2020","format":false,"excerpt":"\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mladi p\u010delar Marko \u0106irovi\u0107 uspje\u0161no se bavi p\u010delarenjem ve\u0107 dugi niz godina, a kako je rekao sve je po\u010delo kao hobi, a preraslo u veliku ljubav i ozbiljan biznis. Porodica \u0106irovi\u0107 svoj p\u010delinjak sebi\u010dno \u010duva ve\u0107 30 godina, i svake godine broj p\u010delinjih dru\u0161tava pove\u0107ava, i sada ih ima\u2026","rel":"","context":"In "Intervjui"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/IMG-d98cc14d8fa89b1448eb3cc117c30a48-V.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":15550,"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/projekat-od-velikog-znacaja-za-pcelarstvo\/","url_meta":{"origin":2182,"position":2},"title":"Projekat od velikog zna\u010daja za p\u010delarstvo","date":"26\/06\/2023","format":false,"excerpt":"U Ku\u0107i meda organizovana promocija projekta \u201eAtlasa medonosnih biljaka sa katastrom p\u010delinjaka Crne Gore\u201c. U pitanju je projekat koji je od velikog zna\u010daja za p\u010delarstvo Cilj realizacije ovog projekta je stvaranje preduslova za najoptimalnije iskori\u0161\u0107avanje p\u010delarskih pa\u0161nih resursa, te zna\u010dajnije pove\u0107anje p\u010delarske proizvodnje u Crnoj Gori. Projektom je predvi\u0111ena izrada\u2026","rel":"","context":"In "P\u010delarstvo"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/355512298_664603959041146_6566726509280343282_n-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5319,"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/podgoricki-dani-meda-od-22-oktobra-na-trgu-nezavisnosti\/","url_meta":{"origin":2182,"position":3},"title":"Podgori\u010dki dani meda od 22. oktobra na Trgu Nezavisnosti","date":"20\/10\/2021","format":false,"excerpt":"Udru\u017eenje p\u010delara Podgorice, zajedno sa Savezom p\u010delarskih organizacija CG, a pod pokroviteljstvom Glavnog Grada, ove godine organizuje 27 po redu regijonalnu p\u010delarsku manifestaciju \u201ePodgori\u010dki dani meda\u201c 22. 23. i 24. ovog mjeseca na Trgu Nezavisnosti, uz po\u0161tovanje svih mjera propisanih od strane nadle\u017enih institucija. Iz Udru\u017eenja p\u010delara Podgorice su kazali\u2026","rel":"","context":"In "Novosti"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/med-1-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5108,"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/bez-pcela-unisticemo-svoju-buducnost\/","url_meta":{"origin":2182,"position":4},"title":"Bez p\u010dela, uni\u0161ti\u0107emo svoju budu\u0107nost","date":"29\/08\/2021","format":false,"excerpt":"\u00a0 U Ku\u0107i meda u Danilovgradu odr\u017eani su \u201cDani meda i zdrave hrane\u201d, kulturno-ekolo\u0161ka manifestacija na kojoj su upu\u0107ene poruke va\u017enosti smanjenja bacanja sme\u0107a u prirodi i neraskidive veze smanjenja zaga\u0111ivanja \u017eivotne sredine u cjelini sa o\u010duvanjem p\u010delinjih stani\u0161ta. Manifestacija je odr\u017eana u organizaciji p\u010delarskog udru\u017eenja \u201cMatica\u201d Pljevlja, u saradnji\u2026","rel":"","context":"In "Novosti"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/5358608_sa-skupa-u-danilovgradu_ls.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4146,"url":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/dodjeljene-kosnice-polaznicima-skole-pcelarstva\/","url_meta":{"origin":2182,"position":5},"title":"Dodjeljene ko\u0161nice polaznicima \u0160kole p\u010delarstva","date":"11\/06\/2021","format":false,"excerpt":"\u00a0 Turska agencija za me\u0111unarodnu saradnju i koordinaciju (TIKA) u saradnji sa MP\u0160V i Udru\u017eenjem p\u010delara danas je u Ku\u0107a Meda nadomak Danilograda realizovala aktivnost dodjele p\u010delarske opreme za 27 diplomaca prve \u0160kole p\u010delarstva. Iz TIKE su svim polaznicima \u0161kole donirana po tri p\u010delinja dru\u0161tva (tri ko\u0161nice i tri roja)\u2026","rel":"","context":"In "MP\u0160V"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/seljak.me\/savjetuje\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/199895418_3962452787142209_3491835052986672608_n.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2182"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2208,"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2182\/revisions\/2208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seljak.me\/savjetuje\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}